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实话实说：
绝大部分万元档集成灶都是智商税！
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集成灶这几年比较火。
有些人觉得它确实比传统烟灶有优势……
但也有人觉得没必要，这就是智商税……
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那到底是不是智商税呢？
这卡智商的点又都在哪呢？
今天我带着大家好好扒一扒！
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| 低价集成灶能买吗？
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市面上，尤其是电商渠道，有很多集成灶卖得比较便宜，三五千，六七千的非常多。
我从2009年开始就做电商，2016年起每年都会做重点产品的盘点，这类低价产品也看过不少。
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一句话概括就是：年年有，年年新！
很多品牌都是一轮游，刷单刷一轮销量赚一轮快钱，明年把店一关，换个牌子，再来一次……你以为你低价捡了个便宜，实际上人家是高价卖你一坨垃圾！
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直白点说：
我不建议大家买那种便宜的杂牌！
可能看起来还行，但各种潜在问题非常多，一旦出了毛病机器就废了。
说是可以维修，但拆开之后装不回去的比比皆是。除非您自己会修且愿意修，否则远离吧！
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当然，这也不是说贵的就一定好。
只要你不懂，越贵智商税含量越高啊！
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| 怎么判断集成灶优劣？
| 8款万元档，29项整体对比！
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咱们也不拿低价找茬，直接往万元以上看。
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我挑了8款比较主流的万元档集成灶产品
它们都满足：
1）属于主流品牌，不是低价杂牌
2）市场价位在10000元左右，中高端
3）有一定代表性，可以透过现象看本质
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省流：对比大表
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所有对比项目，都在表上。
看项目和对比内容就能理解的，看到这就够了。
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看不懂，或懒得看，但相信我判断的：
万元档里面，德普K1的综合素质最高，值得买！
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想买的可以直接进群了~
群内有不宜公开的好价，进群问！
（不止集成灶，还有蒸烤箱，都是高性价比产品）
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想了解每个具体项目如何判断优劣，可以继续看下面万字长文，逐项解读！
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所有对功能性能有巨大提升的对比项目，也可以说是硬件档次有区别的，有17个
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其中，普适各种情况的，对所有消费者有利的
定为【核心技术】，有10项
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而只适用于特殊情况的，对部分消费者有利的
定为【关键技术】，有7项
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剩下还有12项，中低端可能还比较拉胯，但中高端产品已经比较好了……
这12项目，我定为【基础指标】
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再强调下哈：
命名和分类，大部分都是我为了方便大家理解私人做的定义，您不用太较真
（这里面有和国标有关的，我后面会解释的）
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核心技术：10个
通过提升硬件成本实现，适用所有情况，对所有消费者有利
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内胆：「一体无缝拉伸」——「纳米陶瓷涂层」
清理：「上进风」——「磨砂玻璃」
模块：「模块化」——「气电分离」
智能：「彩屏界面」——>「联网食谱」——>「app手机操控」——>「智能系统」
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这10个项目，都是在硬件上要花钱才能提升的，而且对所有消费者很有利。
是万元及万元以上集成灶产品我认为应该做到的，而且有些产品已经做到了，相信会在1-2年内成为万元档机器标配。
如果现在买，不想到手1-2年就落后，可以重点考虑。
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1、无缝陶瓷内胆（电器）
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具体包括下面2个单项：
「纳米陶瓷涂层」
「一体无缝拉伸」
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要买蒸烤箱或微蒸烤一体机的也可以重点看看
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★纳米陶瓷涂层
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内胆，就是蒸烤箱里面的炉腔，粗浅的理解就是正面开了个门的「铁盒子」。
普通铁盒子肯定用不住，容易生锈，一旦锈蚀就废了。
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所以商家会用不锈钢。
好一点的，会用304以及更高级的不锈钢。
但也有很多图省钱的，会用201或更差的不锈钢。
▲不锈钢不易清理，容易黄变
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不锈钢是201还是304大概卷到了2018年左右，后面就有升级款了。
升级有两个方向，一个是做搪瓷，另一个是做陶瓷。
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搪瓷内胆，是「烤箱」点出来的进化点。
（注意：是纯烤箱，不是蒸烤箱）
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在铁表面，不是不锈钢，就是铁表面，做搪瓷涂层。
搪瓷，上点岁数的应该都见过，搪瓷杯子搪瓷盆，包括一些烤盘也是搪瓷。
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搪瓷的好处是，耐高温，耐腐蚀，好清理。
但问题是，搪瓷不耐磕碰，容易脱搪，一磕碰搪瓷就脱落了。
所以我认为搪瓷用到纯烤箱里是可以的。
但如果用到蒸烤箱里，这种还会有蒸汽的环境，那就不太合适了。
一旦出现磕碰脱搪，包括局部漏搪，在多水的环境里很容易发生锈蚀。
内胆漏了，机器就废了。
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陶瓷内胆比搪瓷内胆，这方面就好得多。
陶瓷是在不锈钢表面，而不是铁表面做的涂层。
这个涂层比较致密，商家宣传一般会说纳米涂层。
▲火星人的宣传，显然写错了……
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它也能实现耐高温、耐腐蚀、好清理，而且还比搪瓷耐磕碰。
并且，即便是暴力磕碰或剐蹭导致脱落，里面也依然是不锈钢，比铁防锈能力强。
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★一体拉伸无缝内胆
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传统工艺，要做出内胆的形状，是需要不同型材拼接完成的。
简单拼接那种就比较低档，有缝隙，不好清理，容易藏污纳垢，时间长还会散发异味。
▲有缝内胆
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高级一点的是激光无缝焊接的。
但依然是拼接的，时间久了也有风险。
▲无缝焊接
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更好的，就是是一体拉伸成型。
没有缝隙，清洁没死角，除了成本高全是优点。
▲一体拉伸
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做一体拉伸需要引入新的设备，确实不便宜，但也不是天价。
我感觉很多大牌应该都买得起，但，也不知道他们把钱花哪了，真正用一体成型的确实不多。
也可能是做蒸烤箱这类电器确实不够专业吧。
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2、易清洁台面（灶台）
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具体包括下面2个单项：
「上进风」
「磨砂玻璃」
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如果您是家里负责清理厨房的，这点要重点看看
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★上进风
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灶台烧天然气，必须有氧气助燃，这个很好理解。
进氧气的方式有三种，分别为下进风、上进风和全进风。
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下进风就是风从下面进去，被加热后升高，再抽进来更多新鲜空气。
理论上，下进风的进风量会更大，更容易实现猛火，热效率也更高。
而且下进风的结构比较简单，成本也低，所以早期的灶具基本都是下进风。
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但下进风会要求灶台下方必须敞开，否则即便是下进风，风也不够大。
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看热效率国标就能看出来，热效率排序：
台面式 ＞ 嵌入式 ＞ 集成灶
≥58% ≥55% ≥55%
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这个排序，本质上就是灶台底部「敞开程度」的排序。
你密封的越好，比如集成灶，那你的热效率就越低。
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极端一点，下面完全密封的话，还是下进风的话，那火力就会变差，而且开关门时火苗还会一跳一跳的。
所以，家里设计橱柜的时候，如果用的嵌入式灶台，灶台下面的门留成镂空的是有道理的。
▲灶台底部镂空门板
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上进风这几年整体设计水平提上来了，热效率也变好了。
所以，越来越多品牌开始使用上进风炉头了。
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上进风主要有这么2个好处：
1）下面密封好也不会影响火力，这其实与集成灶很搭。
2）清理炉头位置时，可以把分火器，也就是燃烧器，整体取下来，不留死角。
▲不漏水，没有死角
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★磨砂玻璃
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台面材质，按大类分，就是不锈钢和玻璃。
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不锈钢的好处是肯定不会爆。
但缺点是不耐划，用久了就成大花脸，而且可能看起来有点廉价。
▲不锈钢硬度不够，容易刮花
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普通玻璃耐划耐污方面都还凑合。
但有一定的概率会爆，尤其是四角被金属磕碰或砸到的时候，就容易爆裂。
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各大品牌在防爆上做了很多功课，所以不锈钢台面已经很少见了。
但普通玻璃的防污防油能力还是比较一般。
容易留下水痕、油痕和手印。
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所以，现在有了「磨砂玻璃」这种升级方向。
商家宣传上，也会称为「黑晶面板」。
但并不是所有宣传说黑晶的都是磨砂，这个要注意分辨。
▲黑晶没有国标，所以叫黑晶的不一定是磨砂
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远观和普通玻璃比较像，近看它是哑光的，不反光。
有油污、水渍和手印都不明显，也很容易清理，一擦就干净。
▲硬度高，不怕刀划
▲疏水性好，容易清理
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3、模块化设计（整体）
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具体包括下面2个单项：
「模块化」
「气电分离」
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这个主要针对的就是集成灶，也是中高端独有的
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★模块化
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模块化，简单理解，就是让集成灶变成个电脑主机。
主板、硬盘、显卡、CPU都是组装到一起的，分拆比较容易。
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当然，集成灶还做不到电脑主机那么标准化，还有一定差距，可能和汽车有点像
▲集成灶的模块化
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业内很多大牌都在喊模块化，也在按照模块化生产。
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对生产企业来说模块化有好处：
1）更新换代压力更小，方便细节优化
2）有可能实现定制化生产，消费者按需选品
3）关键设备或配件，可以留好接口外采，不用全自研
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对消费者的好处也比较直接：
1）后期有故障，方便维修，也好更换
2）各个模块之间影响小，不会一处坏全趴窝
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比如蒸烤集成灶里的蒸烤部分。
其实很多品牌自己不做蒸烤箱，这个对技术积累要求比较高，从头搞太麻烦，有人能提供成品蒸烤箱，定好尺寸和接口，直接组装就好了。
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德普的蒸烤一体机工厂我去过。
他们现在就给很多企业代工蒸烤模块，这块业务现在做的还挺大。
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★气电分离
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这个也比较好理解，对消费者的利益也很直观：
灶台用的是天然气，烟机和蒸烤箱用的都是电，如果用气管道和用电的电线混在一起，就容易因为漏电引发安全事故
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当然，这是个小概率事件。
但安全无小事，所以还是要尽量做到。
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能做到模块化的，基本也都做到了气电分离。
没做到模块化的，也有一些也做到了气电分离。
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4、智能整机控制（整体）
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具体包括下面4个单项：
「彩屏界面」
「联网食谱」
「app手机操控」
「智能系统」
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如果您想买蒸烤箱，这个也很关键
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★彩屏界面
★联网食谱
★app手机操控
★智能系统
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放到厨电领域，好像有点难理解。
类比下汽车，就好理解了。
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最老古董的，就是数字仪表屏、机械按钮和旋钮
高级一点的，比如日系车刚追上来的，已经有了彩屏界面
再高级一点，比如德系车正在追的，不仅有彩屏，还能联网
再往上的，就是目前特斯拉和国产电车在做的，能用手机操控，还有独立的智能系统
·
方向肯定是这个方向，只不过产品阶段不一样。
相比集成灶，其实蒸烤箱产品在这方面走得更靠前一些。
方太、美的等很多传统厨电品牌在这方面都在追，基本已经快做到了。
但集成灶领域嘛，能做到的就相对少一些。
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顺带提一下：
前段时间发现有种叫智能炒菜机的挺好玩……
用电的，有点像电饭锅，但里面多了个搅拌的东西，可以按菜谱炒菜。
不过还不能直接控制燃气，不够硬核啊……
·
这次盘点集成灶发现，还真有猛士在走「燃气智能控温炒菜」这条路。
K1pro已经有了智能控制燃气灶火焰的功能了，有点意思！
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上面是10个小项，我定为【核心技术】
有关于寿命的，有关于清理的，有关于安全的，有关于使用体验的
无论实现哪个，都是硬件上的成本，是「值钱」的
·
下面要讲的7个小项，我定为【关键技术】
这些也是硬件上的提升，也是「值钱」的，但与上面10项不同，它解决的是一部分人的问题，而不是所有人
我会列出它们适用的人群或场景，您可以对号入座
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关键技术：7个
通过提升硬件成本实现，适用于特殊情况，对急需消费者有利
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针对烟机改进的：风压大小、风道设计、可换芯技术
针对灶台改进的：燃烧器设计、定时功能
针对电器改进的：上下管加热
整机功能提升的：置物台保温
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1、风压大小（烟机）
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之前视频讲过很多次风压，看过的应该知道：
我对大风压的态度是中性的，同等价位有确实更好，但它并不是对每个人都有用。
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风压与风量不同，它描述的不是吸走油烟的能力，而是「送出油烟」的能力。
如果您家的烟道是通畅的，阻力较小的，那200~300Pa的风压足够用了。
只有当您家的烟道经常受阻，需要用大风压推开阻力时，1000Pa这种风压才有用。
·
一般来说，高层建筑里，烟囱效应明显时，做饭高峰期可能会遇到比较大的排烟阻力。
原理不仔细讲了，力学我学的也不好……
简单说：
大家一起往烟道里排烟，所以你家油烟一探头就被吹回来了！
▲这个图有点夸张了，大概是这个意思吧
·
要解决呢，就是加大力度排烟。
也就是用大风压。
·
要实现大风压，需要把烟机的电机从交流电机升级为直流变频电机。
因为只有直流变频才能支持更多档位的调速，也才能实现平时正常风压，遇阻力时才加大风压。
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2、风道设计（烟机）
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传统烟机，基本都是单向直排设计。
而且都能做到鹦鹉螺这种仿生结构，排烟路径非常合理。
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但，集成灶，涉及到左排烟还是右排烟的问题。
所以，有很多产品都会图省事，把烟道设计成左右排烟。
也就是，需要左排烟时，把右边堵上……
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这种设计一定会损失风压和风量
为了维持风压和风量，就只能加大力度
然后，同样的风量下，它就比单向排风噪音更大……
·
的确，这不是决定性的问题。
但如果你想要的是更安静的排烟，还是单向风道更合适。
▲左侧为单向直排，右侧为左右排烟
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3、可换芯（烟机）
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可换芯的意思是，支持更换叶轮、蜗壳和烟机电机。
烟机的核心组件也就是这三样，它是可能随着使用出现损耗的。
很多烟机用几年吸烟效果下降，与叶轮变脏或变形有很大关系
拆洗确实能解决一部分问题，但直接全部换掉会更彻底
·
实现模块化之后，这算是个顺手的事。
但就像显卡一样，有的商家只提供集成显卡，那你就没法更换了。
德普是把这玩意像独显一样给独立出来了，所以就能换了。
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不过更换是收费的，几百块钱吧。
所以，我认为这只是个关键技术。
什么时候这个变成终身免费，每2-3年换一次，那就可以升级为【核心技术】了。
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4、燃烧器设计（灶台）
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燃烧器也叫分火器，就是最后出火的地方。
相比传统灶具，集成灶在燃烧器上卷的还不够厉害。
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分火器，大概可以分为：
铸铁、铝合金和铜材质
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低价灶具还有用铸铁的，但已经很少见了，也不推荐买。
铝合金也能用，但不如铜耐用，容易变形，而且氧化后导热性会下降。
▲铝合金燃烧器底座
纯铜材质哪都好，耐高温、不变形、导热性好，但比铝合金贵。
▲纯铜燃烧器底座
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市面上有些产品为了省钱，底座用铝合金，火盖用铜。
中低端也可以忍，但中高端还是要有点追求，尽量选纯铜的吧。
铝合金变形之后，容易导致火焰侧漏，还是有一定安全风险的。
▲颜色一看就不一样，还是很容易区分的
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5、定时功能（灶台）
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燃气的智控，目前有这么几个方向：
1）定时：到了时间后断气
2）感温：发现高温后断气，防干烧
3）控温：通过控制燃气量，控制温度，这个有点高级
4）程序：在控温基础上加入时间元素，实现「智能炒菜」
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传统燃气灶，目前连定时都很罕见。
但中高端集成灶都已经有了定时功能。
·
它比较适合两种场景：
第一个是长时间煲汤，如果没人看火，忘记了很容易烧干
第二个是开着锅短时间外出，可以定个时，防止有变故不能及时回来
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我觉得不算啥对每个人都很实用的功能吧
但有总比没有好，万一呢……
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6、烘烤方式（蒸烤）
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纯烤箱，很多都是有上下独立烤管的，并且支持分别控温。
但蒸烤箱大多数要么没有下烤管，或者不支持下烤管的独立控温。
（我倒是不觉得上下独立控温对日常使用影响很大）
顺带一提：
很多小烤箱的上下控温逻辑在大的嵌入式蒸烤箱里并不适用。
小烤箱是因为保温差、距离近，所以很难实现炉腔温度均一，必须要一直加热。
▲功率一般也小
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但嵌入式蒸烤箱保温好，距离远，有了热风后炉腔温度比较均匀。
所以没有上管也问题不大。
▲顶部加热管
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不过，对于集成灶里的蒸烤箱来说，只有上管恐怕还是有点不够。
嵌入式的那种，炉腔比较矮，所以只有上管影响不大。
但集成灶里的，炉腔比较高，要想炉腔温度均匀，最好还是有个下管。
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7、置物台保温（整机）
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这个其实实现起来没啥难度，很多三五千的杂牌也有恒温置物台。
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作为一个北方人，我觉得这个需求好像不大。
但有长江流域的朋友说，冬天没暖气室温很低的话，菜不保温的话凉的会比较快，所以还是有用的。
这个就不多讲了，觉得有用选的时候就注意点吧
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上面17个小项讲完了
这些核心技术和关键技术绝大部分都是要靠硬件提升来实现的
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下面还有12个小项
我把它们定为【基础指标】，但不是说它们不重要，而只是在中高端机器里普遍做的还可以，即便有小问题，也不太严重
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基础指标：12个
硬件问题：大部分都已经做到做好
软件问题：不同厂家的理解不一样
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叶轮清洗、吸烟风量、油脂分离、灶台火力
炉腔容积、水箱位置、控温精度、蒸汽发生
蒸汽后排、单蒸控温、门板隔热、蒸烤功率
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这里面很多我之前也讲过，所以下面讲的可能会简单点
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1、叶轮清洗
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传统烟机和集成灶领域，都存在手动拆洗派和自动清洗派，这两派。
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自动清洗派有三种主流技术：
电热洗、水洗、蒸汽洗
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三种各有利弊，但都算不上完美的解决方案。
自动清洗确实替代不了手工拆洗，但也不能说完全没用。
所以我对这个技术持中立态度，同等价位有更好。
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2、吸烟风量
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风量是个很重要的指标，它衡量的是吸油烟机换气的能力，也是我们吸除油烟的基本能力。
大部分人概念中，风量都是越大越好，因为风量越大意味着吸油烟速度越快嘛。
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但，风量有个副产物，那就是噪音。
风量大，噪音也会大，难以避免。
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低价杂牌一般会虚标风量，动不动26立方、28立方，甚至40以上……
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18~20立方的风量，别说是集成灶这种近吸烟机，就算是进烟口再高点的侧吸烟机也已经足够用了。
追求太大的风量没啥意义。
▲大风量带来大噪音……
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3、油脂分离
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油脂分离度是个国标指标，指的是「有多少油脂被留到你家」，数值越高，留到你家的越多。
▲国标中对油脂分离度的要求
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你也别惊讶，难道把油脂都排到烟道里吗，烟道里都是油脂一个火星进去不就着火了嘛。
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油烟机要想留下油脂，主要靠油网、冷凝板和叶轮。
传统烟机一般都得做油网，不然油脂分离度不够。
但集成灶因为是下吸，所以分离靠冷凝板就够了。
▲看着挺复杂，其实主要靠冷凝板
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机头的冷凝，最好是玻璃材质，方便日后清理。
相比玻璃，不锈钢材质的就弱一些，不太容易清理。
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4、灶台火力和热效率
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国标对灶台火力有个上限要求，最大值是5.23kW。
目前国内灶具基本都能做到4.5kW以上，能达到5kW家用足够了。
▲家用燃气灶的火力上限
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我不觉得5.2kW比5kW好，虽然大点，但差不多。
商用是40kW，跟商用火力比，家用差这0.2kW确实不够看的。
▲在40kW面前，多0.2kW够干啥的……
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集成灶的热效率国标之前要求是大于59%，新国标反而降低了。
大部分产品一般都是紧贴着老国标，也有一些能达到60%以上。
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确实热效率越高约省气……
但我觉得大家都能考虑万元档集成灶了，肯定不差这俩钱。
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5、炉腔容积
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集成灶的蒸烤箱，相比嵌入式蒸烤箱，容积会更大。
一般嵌入式的容积都在55L~60L，而集成灶的能达到70L左右。
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炉腔越大，能容纳的食物越多。
不过对于大部分家用来说，60L以上其实就够用了。
所以，这条我并没有列为核心或关键，在我看来都还够用。
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6、水箱位置
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我以为这问题早就都解决了，结果还有品牌一意孤行……
发生蒸汽需要用水，早期的水箱是放在炉腔侧面的，需要开门才能换水
▲水箱内置，过时了
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但很早很早很早之前就有技术已经可以实现水箱的上置或下置了，根本就不用开门换水！
开门会损失炉腔温度，还会占用炉腔体积
这么明显的缺点，就是头铁不改……
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7、控温精度
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其实在蒸烤箱和烤箱领域，精准控温早就不是事了。
现在都已经开始卷到PID控温了。
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但，集成灶品牌里，确实有些还搞不定精准控温。
有些即便是调温时能1度1度的调，但实际炉腔温度和设定温度偏差也很大。
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8、蒸汽发生
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先声明下：
无论是底部蒸发盘还是导入式蒸汽，在我看来，只要控制好，都是OK的。
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有些人会觉得底部蒸发盘不好……
其实导入式蒸汽如果导入位置不对，还不如底部蒸发盘。
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至少人家蒸汽确定性是从底部产生的，没有违背物理学规律啊。
某些从顶部往下导入的，最下面一层根本就蒸不到啊。
▲从底部发生蒸汽，没毛病
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9、蒸汽后排
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之前某个品牌做的还是蒸汽从前面吹出来。
一方面，是如果人在前面做饭会吹腿。
另一方面，如果控制不好，可能一蒸东西厨房就变桑拿房。
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蒸汽后排还是比较合理的选择。
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10、单蒸控温
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这里面既包含对蒸的理解问题，同时也包含某些品牌造噱头的营销问题……
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高温蒸，靠的是不是蒸汽本身温度高实现的，而是正常的蒸汽配合烤管一起实现的。
有些品牌标150度蒸，160度蒸，甚至200度蒸，建议你们把这个改为蒸汽烤，更合适一些。
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11、门板隔热
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烤的时候温度比较高，门板如果隔热不好，冷不丁碰一下也挺难受。
一般能做到三层，且中间包括一层low-E隔热玻璃，就基本没问题了。
▲三层含至少一层low-E，就可以了
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不过有些还只是两层，还有一些虽然是三层但没有low-E隔热层。
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12、蒸烤功率
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大型蒸烤对功率要求比较高，插头也是16A插头。
如果功率不够，那功能肯定有短板。
·
一般来说：
纯蒸功能都建议高于2000W
而纯烤功能建议高于2500W
蒸烤一起工作时建议高于3000W
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上面一共讲了10+7+12共计29个小项
落实在表格上，一共有31行对比
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表格上面有的东西大部分我都讲到了
还有个别没讲到的，您也可以对照表来确认
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| 哪款值得买？
| 看看德普K1鲲鹏！
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从表格看，纸面数据最能打的就是德普了。
模块化、气电分离、智能控制和系统、恒温置物台、单向直排、可换芯设计、直流变频大风压、纯铜燃烧器、上进风、磨砂玻璃、一体拉伸无缝纳米陶瓷内胆……
全是亮点！
·
当然，也可能会有比德普更能打的万元档的产品。
但我能力有限精力有限，肯定优先挑自己熟悉的来比，所以也没发掘出来其他更好的。
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如果您想要的就是功能和数据全部能打，且基本没硬伤的产品，那我觉得德普K1还是挺合适的。
你也不用担心这全是纸面假数据，德普这个牌子我跟了好几年了，还是不错的。
而且业内很多集成灶的蒸烤箱也是它们给供的货，肯定不是杂牌。
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我之前做过德普G65的评测，那款更贵，但从各方面表现看，其实不如K1。
而且还有个K1pro，就是我上面说的，会用燃气智能炒菜的那款，感兴趣可以去了解下。
·
当然，德普也不是完全没缺点：
线下门店不够多，你可能没法去门店先看再买了……
·
·
| 最后
·
德普这个牌子，我从2017开始接触。
虽然知名度不高，但产品做的一直比较硬核。
·
我推荐，或者谁推荐，都是主观推荐。
表格里已经列了细节，那才是客观优势。
买不买，您可以充分对比再决定~~
·
别着急做决定，先进群！
所有你关心的，都在群里！
想买的人都在，我们群里见！
德普集成灶蒸烤箱开团
同价位，属它能打
同功能，属它便宜
想买的都在，不买也来看看
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原文始发于微信公众号（单毅讲装修）：【智商告急】花1万块买集成灶，想清楚了吗？集成灶选购的31个细节，火星人亿田森歌美大帅丰奥田德普……整体对比！
